Higiene dos alimentos

Informações e dicas práticas de higiene alimentar

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Quanto tempo dura a comida no freezer?
7 de junho de 2019
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Na verdade, você pode congelar praticamente todos os alimentos. A comida pode permanecer congelada indefinidamente e tecnicamente ser segura para comer. No entanto, ao longo do tempo, todos os alimentos congelados se deteriorarão em qualidade quando forem descongelados. O tempo necessário para esta deterioração acontecer varia dependendo de cada alimento.

O tempo de armazenamento para alimentos congelados varia dependendo do tipo de alimento e do tipo de freezer que você possui. Para produtos comprados nos supermercados, as instruções e prazos de validade nas embalagens dos alimentos, é um bom ponto de partida para determinar quanto tempo você pode manter com segurança os alimentos congelados.

 

Quanto tempo os vegetais congelados duram?

Legumes podem ser congelados por até 12 meses. A preservação dos legumes congelados variam dependendo do método de preparação e de como eles são armazenados. Com o armazenamento adequado, eles geralmente podem durar além da data. Mas com o passar do tempo eles se deterioraram em qualidade e podem não ser tão apetitosos ou nutritivos. Mantenha-os a uma temperatura constante e não os volte a congelar depois de descongelados. Por este motivo tente usar embalagens menores para evitar o desperdício.

 

Quanto tempo dura a fruta congelada?

A fruta pode ser congelada por cerca de 8 meses. Sua preservação também depende da sua preparação na embalagem e armazenado. As frutas devem permanecer em uma temperatura constante e não devem ser congeladas depois de descongeladas.

 

Quanto tempo dura a carne cozida?

Mantenha a carne cozida congelada por um período não superior a três meses.
Muitas refeições prontas, que contêm carne, são cozidas e depois congeladas, de modo que o mesmo princípio se aplica ao congelamento em casa. Certifique-se de cozinhar a carne completamente e deixe esfriar antes de congelar (não deixe por mais de 2 horas).

 

Quanto tempo dura o pão congelado?

Você pode manter o pão e os doces, como bolos, congelados por até 3 meses antes deles começarem a perder sua qualidade. Certifique-se de guardá-lo em um recipiente hermético, seguro para freezer ou em sua embalagem original. O Pão fresco de uma padaria é muitas vezes aberto ou embrulhado em papel ou película fina que impedirá o congelamento do pão. Substitua-os por sacos de congelamento seláveis. Se voce for congelar o seu próprio pão deixe-o esfriar antes de congelar para evitar torpor ou mofo. Ao descongelar o pão, remova qualquer gelo dentro da embalagem, pois isso pode fazer com que o pão fique molhado em alguns lugares.

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